în cantități mici, metanolul poate duce la intoxicații acute, afectarea nervilor, leziuni hepatice serioase și, în situații limită, la deces. În plus, rachiul nefiltrat sau distilat repetat fără control de calitate poate păstra impurități greu de procesat de către organism, ceea ce accelerează deteriorarea ficatului mult mai repede decât băuturile comerciale verificate.
„Metanolul nu este doar un „alcool mai tare” – este o substanță cu toxicitate ridicată, iar prezența sa într-o băutură artizanală transformă consumul într-un risc evitabil.”Alți factori care agravează efectele:
– Congenerații (substanțe formate în timpul fermentației), mai prezente
