-
suprafața devine aurie, iar marginile se desprind ușor. Fii atent să nu coace excesiv, deoarece poate deveni prea uscată.
-
Răcirea și tăierea
Lasă prăjitura să se răcească complet. Taie în batoane sau pătrate. Pentru a facilita tăierea, folosește un cuțit bine ascuțit. Textura finală va fi densă, ușor umedă și foarte aromată.
Variantă cu glazură de ciocolată
Pentru o notă suplimentară de savoare, topește ciocolata la bain-marie sau la foc foarte mic. Adaugă uleiul și amestecă până devine lucioasă. Toarnă glazura peste prăjitura complet răcită și lasă să se întărească