preparare:
Spălați cartofii și curățați-i dacă este necesar. Tăiați-i în bucăți mari.
Puneți cartofii într-o oală cu apă, adăugați sare, rozmarin și cimbru.
Fierbeți 20–30 minute, până devin fragezi, dar nu sfărâmicioși.
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-un bol mare, amestecați sucul de lămâie, oregano și sarea.
Adăugați cartofii fierți și lăsați-i 15 minute să absoarbă aromele.
Topiți untul într-o tigaie potrivită pentru cuptor.
Așezați cartofii într-un singur strat și prăjiți până devin aurii.
Tran sferați tigaia în cuptor și coaceți:
15–20 minute pe o parte
apoi încă 15–20 minute
