in tava cu borcane si capacele acestora, spalate in prealabil. Le lasam sa se raceasca in cuptor pana pregastim zacusca.
Coacem ardeii pe tabla speciala, apoi ii punem intr-un vas si presaram sare peste ei. Acoperim vasul si lasam 10 minute ardeii sa abureasca. In felul acesta se vor curata foarte usor. Ii curatam de coaja si indepartand semintele si cotoarele. Ii punem intr-o strecuratoare pe care o asezam pe un bol . Ardeii isi vor lasa ceva zeama pe care o vom pastra.
Cand fasolea se inmoaie vom verifica daca
