sunt boabe care plutesc la suprafata apei si le inlaturam. Punem oala pe foc si dupa cateva clocote scurgem apa si o inlocuim cu alta. Repetam operatiunea inca de doua ori. Cand am terminat de oparit fasolea o punem la fiert. Eu am fiert-o in oala sub presiune 25 minute dupa primul suierat. Cand este fiarta, o scoatem intr-o strecuratoare si o lasam la scurs.
Cat timp fierbe fasolea curatam si spalam legumele crude. Ceapa o tocam marunt, iar morcovul il dam pe razatoarea mica. Ardeiul copt il taiem in
